避风塘青花椒炒蟹

1、取两只梭子蟹洗净

2、将每只梭子蟹剪4块，用厨房纸将蟹块上水吸干

3、白胡椒粉，盐，金阳青花椒盐，干淀粉放在一起拌匀

4、将蟹块沾上拌好的干淀粉入60度热油（用筷子伸进油锅，热油冒泡）炸3分钟捞出

5、葱姜蒜切成末，洋葱切丝，干辣椒切小段，30粒金阳青花椒一起放入碗中

6、将热油烧至微冒烟，再炸1分钟捞出

7、将油到出一半，用另一半热油炒葱姜蒜干辣椒洋葱金阳青花椒，待香味出来

8、倒入面包糠，待面包糠炒至金黄

9、加入剩下拌好的干淀粉和炸好的蟹块

10、炒匀出锅，麻香辣鲜，好吃到爆，是我吃过的最好吃的避风塘炒蟹，没有之一。