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记忆中的味道😋广东炒米粉
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作者：
吃饱再减肥啊77
用料
记忆中的味道😋广东炒米粉的做法步骤
步骤 1
米粉泡发一小时后捞出沥水 胡萝卜半根切丝🥕 准备两个鸡蛋🥚 蒜苗或者葱切碎 （米粉买回来像方便面的面饼一样，几个人吃就泡几块，我和妹妹两个人泡了两块、具体多重我也没称，泡发后的一块加上配菜炒出来也不少）
步骤 2
炒米粉油可以多一些，油热打入两个鸡蛋划散， 然后放入蒜末和胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软。
步骤 3
倒入泡好的米粉，不要动！先不要翻炒开！不然就放佐料的时间它都能粘锅😂别问我怎么知道。 图中佐料依次为：生抽、老抽、蚝油。也可以加入一些十三香，味道更好！我着急忘放了TAT 放完佐料后翻炒均匀，让泡好的米粉每根都裹上佐料，就可以出锅啦～^_^
步骤 4
我比较喜欢吃辣，加了自己做的辣椒酱，真香！
步骤 5
😋朋友，一起吃炒米粉嘛～
记忆中的味道😋广东炒米粉的小贴士
🌟加入米粉后千万不要翻炒、放完调料一起翻炒！不然粘到怀疑人生，不要以为不粘锅就没事，还容易成坨.. 🌟这道菜全程大火，每一步速度要快 喜欢吃青菜🥬的可以在炒胡萝卜的时候一切放些青菜
菜谱创建时间：2021-12-07 22:47:36
