羊排用的是甘肃的羊羔 非常嫩 羊肉就用洋葱，迷迭香，孜然粒腌制半个小时佳盐腌制10min就可以了（我用的六婆辣椒面，最后十分钟放进去，所以没单独放盐）
放入黄油大蒜迷迭香煎到两面金黄起锅。
煎了羊的油倒入球根类蔬菜上，加入孜然辣椒面盐等抓匀垫底。羊肉上放上黄油片。锡纸包住尾部。
200度热风 每面烤15min左右。骨头部分用锡纸包住。