准备地瓜，削皮洗净备用。
把洗净的地瓜切丁。
加入淀粉，白糖，加入一点水。（淀粉多加一点，让他们抱团即可）
搅拌均匀即可备用。
平底锅倒油，加入地瓜丁。（多放一点炒的时间长一点）小火炒至微微焦黄，即可出锅。想吃稍微脆一点的，炒至金黄即可。
炒地瓜烙就做好了。香香甜甜的口感呢。