先来制作华夫饼饼糊:无水无油的空碗中磕入三个鸡蛋,倒入白糖,使用博世打蛋器高速打发至画出8字不消失。
打发好的鸡蛋中加入牛奶,低速混合均匀。 博世打蛋器专利幼滑打发技术,让打发更细腻~
面粉、泡打粉、抹茶粉过筛加入牛奶鸡蛋糊中,低速混合均匀,分2次加入玉米油,再次低速搅拌均匀,华夫饼面糊就做好了。
使用华夫饼机,制作4个不同大小的华夫饼。
接下来制作奶油:淡奶油中加入白糖,先用最高速打发至后酸奶状,转中低速打发至纹路清晰即可。
最后组装圣诞树:华夫饼从大到小依次罗列,中间分别抹上一层淡奶油和草莓片,顶部放置草莓尖装饰,撒上一些糖粉,好看又好吃的圣诞树华夫饼就做好了。
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