鱼收拾干净放在盆里加入料酒3勺葱3块姜5片去腥用放30分钟,锅烧热加油加葱姜蒜辣椒花椒爆锅
加入豆瓣酱炒香加入料酒加入味极鲜白糖
加入开水加入盐
开锅加鱼很重要一定要开锅在加鱼,加白酒盖锅盖15分钟左右,
开盖留一点点汤准备沾片片吃
倒入盘子
加入片片完美出锅了,片片前面作品有教程想学习可以去看看