面粉+开水拌成絮状，再加凉水揉成光滑柔软不成形面团。
分成100克大小挤子
尽量多放点馅，我忘拍照了，拿包包子照片代替。
封口处捏死，没拍，拿包子相片代替
封口处看不出印痕，只要面足够软，醒到了怎么纠扯面都行。
放平底锅煎，不放油，把饼坯放进去，按压的再大点，盖上锅盖，注意火候。鼓包就是馅熟了。表面刷油，翻个儿，再刷油，盖盖儿。两面金黄就出锅。
馅儿饼非常软，凉了也不硬。
吃不完冻起来，下次解冻后一煎和现烙的一样。
皮非常薄哦！