准备食材。
白菜叶子和梗分开
白菜梗横向剖成片。
所有白菜梗剖成片备用。
所有的白菜叶也手撕成大片。
砂锅里放少许油。
油烧热后放入白菜梗。
翻炒至白菜梗软塌，出水，这样才能更好的吸收汤汁。
放入切好的豆腐。
放入白菜叶子。
另起一锅，放入少许油，煸香生姜和葱段。
放入五花肉片，煸炒。
煸炒至五花肉片焦黄，出油。
放入两勺味达美臻品蚝油。
2勺味达美臻品特级生抽。
1小勺糖提鲜。
半碗清水，煮开。
倒入白菜砂锅里。
大火煮开。
盖上盖子，小火煲10分钟。
尝一下味道，根据个人口味再微调一下，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱。
此时的白菜豆腐已经是很入味了。
撒上灵魂葱花，端上餐桌就可以开动了啦。
白菜豆腐保平安，白菜豆腐也是我们老百姓最常吃的菜肴，有很多做法，可以说每家都有每家的做法，冬天我们用砂锅来做，做好直接端上桌，暖暖和和的，一顿饭吃完，菜也不会冷的，非常适合冬天来做。