葱油拌面

切成长段

锅中倒入食用油，加热至微温

放入葱段

用小火慢炸，直至香葱变焦黄变脆干瘪

捞出干葱扔掉

把调料加入热食用油里，小心倒入，别烫着自己

用筷子不停搅拌

熬一分钟

停火后将葱油倒出

凉透备用

新鲜细面放入锅中煮熟，可以考虑放一点食用油和盐

面条煮好后捞出

过凉水，不过水也行 ，只是个人觉得过水会更清爽

加入几勺葱油

拌匀

撒上葱花即可