剁辣椒莴笋炒肉

蒜瓣切片，剁辣椒随量

莴笋去皮切薄片

猪肉切片用淀粉，油，盐，酱油拌匀，放置5分钟。

热锅放油把蒜瓣，剁辣椒炒香。 放入猪肉翻炒均匀。 锅中加入莴笋翻炒，喷入少许水，至莴笋断生，起锅装盘。