玛德琳

黄油隔水融化备用，常温鸡蛋加入砂糖打蛋器打发到全发状态，加入蜂蜜，淡奶油，香草膏切拌均匀后分次加入融化的黄油切拌均匀，筛入粉类切拌均匀，装入裱花袋冷藏一夜。 提前1小时取出回温，模具涂油撒粉冷藏备用，烤箱230度预热备用。230烘烤2分半钟烤箱门快速的开一下关上，继续降温到180-170烘烤8分钟。