把①部分所有的材料放到，厨师机里我用的是佳麦厨师机2档搅拌十分钟，揉好后封保鲜膜发酵，室温一小时左右，放冰箱冷藏12小时以上，也可以直接放在外面也行
第二天，取出中种面团，和②一起搅拌，大概十分钟的样子，也是二档，再放入盐和黄油，直到油全部被面团吸收，出手套膜
因为我这是500克，两个吐司的量，把它分成等量的六份，揉成圆球发酵1.5到2倍大小
取出发酵好的面团，用擀面杖擀成长条状
在折叠成长条
卷起来放入模具里，大约发到模具的八九分满刷蛋黄液放进烤箱
上火130，下火190，大约烤25到30分钟左右
也可以用这个配方做面包卷，这个配方是两个吐司的量，把一份土司的材料，分成均匀六等分，整形，发酵1.5倍的大小
再把它搓成一头大一头小
在擀成长舌形
卷好以后发酵，发酵好以后，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱上火170，下火200，13分钟