鱿鱼处理干净，炒水两分钟捞出 锅中加入适量的油，下鱿鱼爆香，盛出备用
锅中再次加入适量的油，下生姜、大蒜子、花椒，炒出香味
下辣椒，炒软
下鱿鱼，炒匀，加入适量的料酒炒匀，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀
出锅装盘