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梅干菜炖猪蹄
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作者：
羽萱的妈妈_
用料
梅干菜炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
梅干菜提前两小时左右用冷水泡发，洗干净 做法： 准备好以上食材
步骤 2
猪蹄用冷水浸泡30分钟左右，洗干净
步骤 3
猪蹄放入锅中，加入几片姜和一大勺料酒，加入没过猪蹄的冷水。煮开，再继续煮两分钟左右，期间捞掉浮沫。
步骤 4
把猪蹄捞出用热水清洗干净，控水，用厨房纸吸一下水。
步骤 5
炒糖色：水和冰糖一起放入锅中
步骤 6
小火炒到琥珀色，后倒入猪蹄炒匀
步骤 7
加入所有香料炒香，加入黄酒、生抽、老抽和腐乳炒匀。
步骤 8
倒入梅干菜炒匀
步骤 9
倒入压力锅中，加入开水盖好锅盖
步骤 10
选择浓香炖肉档炖60分钟
步骤 11
炖好泄压后打开锅盖试试味道，觉得淡的话就再加点盐调整，开着盖子用火锅档收汁。
步骤 12
软软糯糯🐖
步骤 13
成品
步骤 14
成品
步骤 15
成品
步骤 16
享受美味吧😋
菜谱创建时间：2021-12-12 15:59:07
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