南瓜去皮切块上锅蒸熟，出锅后把碗里的汤倒掉，混入白糖。
与糯米粉混合均匀直至无干粉。
揪一个小面团中间裹上豆沙。
揉成小面团，用手心压平。喜欢面包糠的可以粘点面包糠。
油锅烧四五分热的时候下锅炸，千万不能油温太热，容易炸糊。
把南瓜饼两面翻动中小火炸至四五分钟，出锅。
1、南瓜种类不一样，有的水分大，蒸熟后一定要将水倒出来，再将糯米粉混合。 2、南瓜尽量少蒸一点，因为水分大需要混合很多糯米粉。炸出来你就会发现多到怀疑人生。