黄油软化后加入糖粉,先拌匀,高速打发,不要打发过头了,因为我们做的是硬性饼干。
加入常温的鸡蛋液,一次少量加入,边加边继续打发打匀。
分成三份,各自加入低筋粉和适量的天然色素粉,揉均匀。然后擀成5mm厚度的薄片,用保鲜袋密封紧放入冰箱冷冻至变硬。这步忘了拍照了
取出用合适的模具刻出。烤盘铺上饼干烤网比较平整,170度20分钟。
冷却后就可以打包了
还是蛮可爱的。后续还可以涂上糖霜更精致。