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回家吃饭里的米粉蒸肉
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作者：
近我者蜜
用料
回家吃饭里的米粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切厚片，至少半厘米吧
步骤 2
把葱、姜、料酒、八角等所有料加上，拌匀，腌一晚
步骤 3
大米和圆粒糯米按3:1的比例，按你肉量多少，能让每片都粘上的量泡至少两小时，泡到手指一撵能碎就好了。
步骤 4
泡好用擀面杖擀碎，已经很好碎了
步骤 5
把米拌到腌好的肉里
步骤 6
蒸时最好用这种薄的导热快的小不锈钢盆
步骤 7
把肉片一片片叠好，肉皮向下码到盆里，一斤肉做了两小盆
步骤 8
上锅蒸之前再在盆里加点热水，一直保持中大火蒸两小时
菜谱创建时间：2021-12-13 12:39:21
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