小美蛋糕卷(配卡仕达酱,小时候偷吃奶粉的味道!)

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作者: 是嘻哈妈呀
绵软的蛋糕+浓浓奶味的卡仕达酱 完美!

用料

小美蛋糕卷(配卡仕达酱,小时候偷吃奶粉的味道!)的做法步骤

步骤 1

保证锅内无水!!!!主锅插入蝴蝶棒,加入5个鸡蛋约250克,50克糖(小朋友吃可减至40克)。设置10分钟/45℃/速度4打发

步骤 2

设置5分钟/速度4再次打发 烤箱165度上下管预热

步骤 3

筛入50克低筋面粉,加入25克黄油和25克牛奶混合物。设置5秒/速度3

步骤 4

混合完成

步骤 5

倒入28x28模具

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步骤 6
步骤 6

刮板刮平

步骤 7

烤箱上下管165℃23分钟(每个烤箱温度不同,根据表面上色增减时长) 烤好将烘焙纸提出来,放晾网上散气

步骤 8

温热的时候撕一张烘焙纸平铺,将蛋糕倒扣,撕掉底部烘焙纸。抹上厚厚一层卡仕达酱(后附教程),卷起~

步骤 9

两头拧紧,定型15~20分钟

步骤 10

jiang~切块咯

步骤 11

切好装袋,开开心心~ 卡仕达酱↓

步骤 12

170克牛奶,1个鸡蛋,25克糖,20克玉米淀粉,30克奶粉,10克黄油,放入小美主锅

步骤 13

TM6搜卡仕达酱 10分钟/100℃/稠化模式

步骤 14

完美,浓浓奶香味(是小时候偷吃奶粉的味道哈哈哈哈哈)

菜谱创建时间:2021-12-13 13:23:41
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