排骨切成小段冷水下锅，加入料酒生姜去腥
水开后撇去浮末
捞出洗净备用
准备好香料
起锅烧油，加入冰糖炒至焦糖色
倒入排骨翻炒至微焦
倒入香料后加入两勺生抽
加入一勺老抽
加入一勺蚝油
正常吃饭的碗，加入四至五碗清水
开大火煮至沸腾
盖上锅盖转小火慢煮50分钟
打开锅盖大火收汁，可以尝尝味道，也可以加点鸡精
最后撒上迷人的熟芝麻即可出锅了～
小火慢到的时候可以关注下水量，水量不够可以适当加水～