准备好所需要的材料；
鸡胸肉切丁，加入盐、白胡椒粉、料酒1勺抓匀去腥，再加蛋液和淀粉上浆，最后用油封住；
线椒切粒，洋葱切块备用；
腌制好的鸡丁放油里滑炒至熟出锅沥油备用；
锅中留底油，放入青花椒煸香，再放入线椒和洋葱块炒至断生；
加入红油1勺、豆瓣酱1勺，炒匀；
加入炒好的鸡丁炒匀；
加入酱油1勺；
撒青花椒粉少许；
出锅前撒芝麻；
成品图；
半糖有话说～ 1、鸡丁腌制过程复杂一些，但是腌制后的鸡丁滑炒后会很嫩； 2、加入豆瓣酱会有酱香，搭配红油很赞；