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干锅土豆片
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作者：
赐我一壶美人儿
用料
干锅土豆片的做法步骤
步骤 1
土豆清洗去皮、切薄片
步骤 2
将土豆片放入清水中，洗净表面的淀粉
步骤 3
沥干水分
步骤 4
瘦肉切片，倒入料酒
步骤 5
放入姜片去腥
步骤 6
热火下油，小火 将土豆片放入锅中
步骤 7
煎至两面金黄 捞出备用
步骤 8
热火下油 放入姜丝儿、蒜片 再放入一勺豆瓣酱，炒出红油 再放入干辣椒
步骤 9
放入肉片炒熟
步骤 10
放入土豆片、小米椒
步骤 11
放入生抽、白糖
步骤 12
翻炒至熟透 撒上适量鸡精
步骤 13
出锅~
菜谱创建时间：2021-12-15 20:55:34
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