鸡胸肉切片，约0.5cm厚
鸡胸肉用盐、糖、生抽和胡椒粉抓匀，加淀粉、少许油拌匀，腌制10分钟以上
杏鲍菇洗净控水切条（1cm左右），蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花
热锅加少许食用油，倒入杏鲍菇大火翻炒两三分钟至微黄变软，加1/3小勺盐翻炒均匀，装起备用
（不用洗锅）加入少量食用油，调成中火，倒入蒜蓉炒香，再加入腌制好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右，后翻炒至微黄
将杏鲍菇倒入（可能会出水，如果想口感干一点可以将水倒掉），翻炒至鸡肉熟透，加入蚝油炒匀
淀粉+水调成水淀粉，倒入锅内，大火翻炒均匀至汤汁浓稠（带便当可以炒干点）
熄火装碟，撒上葱花
带午饭党~晚上切好，早上起床炒一下很快