把肘子清洗干净，摘干净猪毛，冷水下锅焯水，放3勺料酒去腥，水开后清洗干净再看看有没有没拔干净的猪毛。
电压力锅里放入葱段，姜片，两个八角，3勺料酒，50-60分钟
肘子出锅啦！好香
蒜末，生抽弄个蘸汁
用猪肘子的汤煮点洋白菜