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葱香椒盐桃酥
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作者：
似水流年jj
用料
葱香椒盐桃酥的做法步骤
步骤 1
将蛋液、糖、盐称量好
步骤 2
将其搅拌均匀，乳化
步骤 3
将50g的油分次和乳化会的蛋液搅拌均匀，每次混合好后再添加剩下的油
步骤 4
油和蛋液搅拌均匀后加入需要的水
步骤 5
混合后成为较稀的液体
步骤 6
筛入称量好的中筋粉、淀粉、小苏打、泡打粉
步骤 7
加入少许的椒盐、芝麻粉
步骤 8
加入葱花碎
步骤 9
混合成油润的面团
步骤 10
均匀的分次10个小剂子，揉圆，压扁，中间撒少许黑芝麻，因为没刷蛋液，芝麻撒上去之后再按压一下
步骤 11
150度烘烤20-30分钟，看自家烤箱和桃酥上色情况出炉
葱香椒盐桃酥的小贴士
小贴士:1、糖、盐的用量可自己调节，适合自己的口味就行，因为用了一部分零卡糖，又是做个咸味点心，糖量没法统一，这个量感觉还行 2、因为没有鲜葱花，用了之前冷冻的葱花，所以面团会有点湿润，建议还是用较干爽的葱花会更好，烘烤的时间比想象的要长，时间到了感觉还没烤好，最好将温度调低再烤一会儿，注意别烤糊了😂 3、可以按的扁平一点再烤，否则中心会有点烤不透，但总得来说还不错，喜欢麻香口感的可适量增加青椒粉😋
菜谱创建时间：2021-12-16 16:22:05
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