糟辣椒炒豆芽猪颈肉

猪颈肉稍微切厚一些，先用适量的料酒，加一点青花椒椒盐粉，腌制10分钟，喜欢吃嫩感的还可以稍微加一点嫩肉粉，我觉得猪颈肉是很嫩的，所以没加。

锅中加入少量油，热油加肉，炒至变色。捞出待用。

锅中留底油，放入姜蒜，青花椒。炒香

放入糟辣椒，我放了两勺，继续煸炒，有香味出来。

加入豆芽，肉，放入适量耗油，鸡精。糟辣椒本来就有盐，不用放盐。翻炒至豆芽变软。

盛出即可食用。