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绝味双“椒”泡鸭掌
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作者：
奕奕妈爱烘焙
用料
绝味双“椒”泡鸭掌的做法步骤
步骤 1
鸭掌洗干净剪掉指甲，然后放入锅中，倒入水要满过鸭掌，加入花椒、料酒、姜和卤料包，大火煮15分钟
步骤 2
烧开要去浮沫继续煮熟
步骤 3
煮好后用凉白开洗干净（多清洗几遍），然后放入冰水中泡30分钟
步骤 4
这时候可以把蒜和姜洗干净切片，拿一半的泡椒切碎
步骤 5
然后加入花椒、味好美金阳青花椒，味好美青花椒椒盐
步骤 6
加入切好的小米辣，把剩余的泡椒和其他调料倒入盘中搅拌均匀
步骤 7
然后把泡好的鸭掌滤干放入盘中，如这时候调料汁不够可以加点凉白开，放入冰箱冷藏4小时以上（期间要拿出来翻拌几次）
步骤 8
美味的绝味双“椒”泡鸭掌就做好了，好吃的停不下来哦
菜谱创建时间：2021-12-16 21:25:53
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