将240g高筋面粉、60g低筋面粉、4g盐、30g糖、3g酵母、35g鸡蛋液、160g牛奶，倒入搅拌缸中，搅打至扩展阶段
加入30g软化的黄油，搅打至完全扩展阶段，也就是出手套膜的状态~
面团均分成3等份，滚圆排气，松弛15分钟
取一份松弛好的面团，擀成直径约22cm的圆饼
转入铺了油布的烤盘中，稍微整形
面饼上均匀抹一层豆沙馅
再把第二个面团擀成圆饼，铺在第一个上面
均匀抹一层豆沙馅，再盖上第三层面饼，把边缘捏紧
取一个直径约5cm的圆形模具，放在面饼中间，沿着边把面饼切成16份
可以先切成4等份，再切成8等份，最后切成16等份
取邻近两个长条，一手捏一个，反向拧两圈捏紧边缘，再依次处理好所有切面
盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
发酵后筛上适量高筋面粉
放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤25分钟左右
雪花面包就做好啦！
新鲜出炉的面包，精致得像是件装饰品，却又散发着热乎的麦香味，迷得人晕晕乎乎的~
揪下一片“花瓣”送入口中，绵软的口感，轻飘飘地就俘获了我的心。 细细品，豆沙的甜香细腻和面包的麦香绵软席卷着口腔，像是在经历一场甜蜜的暴风*~
1.豆沙馅也可换成自己喜欢的其他馅料 2.温度和时间可根据自己烤箱脾气做适当调整 3.不想在表面筛面粉，也可刷适量鸡蛋液