虾皮炝拌圆生菜

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作者: 和月香
生菜新吃法,和磷虾皮拌一拌,用青花椒热油炝一下,麻香清爽、清脆爽口、酸辣开胃、营养丰富。

用料

虾皮炝拌圆生菜的做法步骤

步骤 1

生菜剥开,淡盐水泡15分钟以上,洗净,用手掰成片。

步骤 2

虾皮洗净控水。

步骤 3

蒜、辣椒切碎。

步骤 4

调拌菜汁,怕麻烦直接加菜里也行。这个辣椒酱挺辣,根据自己的耐辣程度加。

步骤 5

青花椒椒盐,麻香味挺好吃。

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步骤 6
步骤 6

加酱油、醋、鸡粉、香油、盐,搅拌均匀。

步骤 7

锅中添水,加盐、食用油,水开放入生菜,打个滚捞出,不要超过10秒。

步骤 8

锅中放油、青花椒,小火炸出香味,捞出花椒粒。

步骤 9

把生菜、蒜、辣椒放到一个大碗里,用花椒油泼一下。

步骤 10

用炸花椒的底油炒香虾皮。

步骤 11

放到生菜上。

步骤 12

拌匀、装盘。

步骤 13

清脆爽口,麻香爽脆。

步骤 14

又营养又减脂。

菜谱创建时间:2021-12-20 14:32:01