将100克草莓和100克牛奶放榨汁机打成草莓奶昔，过滤掉渣
100g奶油奶酪室温软化，加入50g白砂糖，搅拌顺滑，再筛入20g玉米淀粉搅拌均匀
分两次倒入草莓奶昔，搅拌均匀
将液体倒入不粘锅里，开小火搅拌成团，粘稠的糊状，有清晰的纹路
冷却后放入裱花袋，进冰箱冷藏。 乳酪馅准备完成
将60g糯米粉，25g糖，18g玉米淀粉混合，倒入100g牛奶混合均匀，过筛一次，倒入碗里，盖上保鲜膜进锅蒸30-40分钟（保鲜膜戳几个小洞）一定要蒸熟透
炒一些糯米粉，微微发黄就行，做手粉用（我直接买的熟糕粉，10块钱一大包，很方便）
面团蒸熟拿出，直接加入20g黄油用筷子搅拌，（黄油不用软化，面团温度可以直接融化）
等面团温度不烫手，带上手套开始揉面团，揉匀筋道延展性好，放入冰箱冷冻，快速让面团降温（一定要带手套，不然粘的你怀疑人生）
面团拿出，揉面垫上撒多一点手粉，撒多一点，分成20g（或者25g）一团
用擀面杖擀开，中间厚，四周薄，挤入草莓乳酪，放入适量草莓果粒，再挤一圈乳酪，用包包子的手法包起来
接口处黏好，撒点手粉，整理下形状，放入盒子
放入冰箱冷藏久一点，口感更好，这张图是我直接吃了，所以不是很成型
草莓乳酪馅比传统的奶油馅好吃太多，清新不腻，绝了！！ 如果是芒果奶油口味的，300g淡奶油大概放15g-20g白砂糖打发，我不喜欢太甜的