金华咸汤圆

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汤溪、游埠的特色小吃,农家浸泡足足22-25天、晾晒8天打磨而成的糯米粉才是这道汤圆的精髓~

用料

金华咸汤圆的做法步骤

步骤 1

方中的馅是冬笋、雪菜、肉(加适量生抽 盐混合均匀)、白豆腐干 锅里热油放入冬笋,少许盐炒制,加入雪菜煸炒,最后加入豆腐干、加入少许生抽炒制,装入大盆晾凉,待晾凉后加入肉混合均匀即可! 馅料可以根据自己喜欢的口味炒制,冬笋改成萝卜也是非常经典~

步骤 2

汤圆粉放入主锅,设置30秒速度3-6混合,点揉面键设置2分钟揉面

步骤 3

揉好的样子,取出揉成团用半干的布盖上,防止风干

步骤 4

剂子每个大约在15-20克之间,大小根据自己喜欢的来

步骤 5

皮薄馅多~

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步骤 6
步骤 6

开水下锅,全部浮起来后加一碗冷水继续煮开浮起即可!

步骤 7

看着就流口水了有木有😍

步骤 8

满满的馅料,太满足~

菜谱创建时间:2021-12-21 09:23:10
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