清洗干净后，清水加白醋浸泡半小时
除鸡蛋，其他都放锅里炒，炒到噼啪的响
装起一半，将鸡蛋码好，将剩余的盐覆盖在上面，开小火焗，10至15分钟左右，PS：时间，主要看盐的包裹覆盖。
熟透了就敲开蛋壳
敲蛋
再将盐覆盖回去，小火5分钟，关火后焗40分钟
看成品，还可以吧，有耐心了放久一点，想吃时开火加热，更好吃
对于减脂期只吃水煮的可以改善一下。此法也可放电饭锅里，不过不要用有涂层的呦，不然鍋报废了没得赔，一定焗蛋一定不能用大火，慢工出细活，也可换成鹌鹑蛋，更香