盒马生鲜购买29元六只的生蚝，用小苏打和盐泡水十分钟，用小牙刷外壳，然后用小刀撬开把肉拿出来洗净备用，选择样子好看的蚝壳留起来备用。
准备大蒜、少许小米辣切成细沫，锅里放少许油，油温热的时候下蒜沫和小米辣沫，放少许酱油，料酒，一点点白糖，大蒜香味很浓的时候熄火。粉丝用开水泡软后放一点在蚝壳里，放上蚝肉，把蒜沫等用勺子舀在蚝肉上，摆盘放在蒸锅里。
水开后计时蒸15分钟即可。然后把剩下的炒蒜沫的油热一下淋在蒸好的生蚝上，就可以上菜啦。超级鲜香。