这款是榴莲蛋挞~不爱榴莲可替换成草莓or芒果or蓝莓🫐
用过很多配方,要么时间不够,要么烤焦,要么时间够了,位置不对,最后根据自己烤箱脾气调整了一个相对适中的方法,仅供参考,不喜勿喷
配方是大的俏农蛋挞皮可做9个
‼️糖用的是太古的代糖,代糖比白糖甜度低(如果是换成白糖,分量在代糖85%左右即可)
注意⚠️注意‼️敲黑板⚠️
1、将蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来充分解冻待用
2、将烤箱调到200度预热几分钟
3、一定要放中层❗️中层❗️中层❗️放底层容易底部不起酥
4:牛奶千万不要多放,太稀也不容易起酥‼️
低糖蛋挞的做法步骤
步骤 1
预热烤箱,200度10分钟(我的是卡屋12L烤箱)
步骤 5
烤箱中层200度18-23分钟,要观察蛋挞表面颜色变化,如果蛋挞皮变黄,蛋挞表面成微微焦糖即可
菜谱创建时间:2021-12-22 15:16:08