准备如图葱姜蒜及各种香料,八角香叶桂皮肉蔻干辣椒
准备羊腿肉,切块
起油锅放一点冰糖化开,倒入羊肉和以上香料,翻炒糖色,肉变色后加入开水,加生抽老抽。转砂锅慢炖
炖四十分钟后放入萝卜继续20分钟
尝咸淡,淡就加盐,颜色不够加老抽。大火收干。