蔬菜肉丸汤

肉馅倒入黄豆酱油，生抽，五香粉，打入一个鸡蛋，少量淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

胡萝卜剁碎，葱剁碎，切沫放入肉馅中搅拌均匀备用。

锅中加入少量的油，加入葱末煸炒至出香味，加入适量的清水。

水快开后，汆的丸子慢慢放入锅中，盖盖子煮5分钟即可。

加入菠菜，少许香油。煮3分钟即可出锅。