选七分瘦的猪肉馅,加入鸡蛋一个,葱花 姜末 酱油 老抽 耗油 五香粉 淀粉搅拌至上劲
平铺在豆皮上,涂抹均匀,四边留出一厘米左右
尽量卷紧实
上蒸锅蒸25分钟,锦州的豆皮太薄了,整完不是很美观,建议大家选厚点的豆皮。
炒锅里铺上锡纸,放茶叶白糖。
大火五分钟到锅内都是浓烟,关火别开锅盖,再焖五分钟,大功告成了!
熏的家里都是烟^_^