山药蒸熟，压成山药泥。
面粉混入椒盐，鸡蛋，酵母，面粉，用筷子搅成絮装
正好家里有花椒油，加入一小勺，面粉团和山药泥揉成团。
用保鲜膜封住，放在温暖的地方发酵
发酵好了准备分割成8份。
这个面团有点粘手，用了玉米面做手粉。静置一会。
热锅放油，放小饼进去煎，放入前微微把饼压扁了。
可以盖上锅盖焖一会
记得翻面。避免煎得太焦
锅边少量加热水，盖盖子焖。这个步骤可以重复几次，一次不要加太多水。
用锅铲稍微按压一下，迅速回弹；用筷子插进去试下，不沾筷子，已经熟了。
上桌，开吃！椒盐味的山药饼，口感松软，味道感觉不错！