洗干净，削皮，入清水煮熟，捞出沥干。
煸炒，油记得烧热，这样下锅才不粘锅，煸炒一下芋艿，放一半葱，一起炒一下。
小碗开水化开鸡汤宝，加入炒锅内煮芋艿，加上一小勺蒸鱼豉油，一小勺糖，剩下的葱加入同煮。
收汁入味，喜欢汤汁多的就多留点汁水哈。