准备好食材
茄子切成10厘米左右的段，上锅蒸10分钟
蒸好的茄子对半切开，每一边划几刀，注意不要切断
马克西姆圣诞限量不粘锅放少许油，下茄子两面煎至金黄
倒入调好的碗汁，煮至酱汁浓稠，注意不要收太干，酱汁拌饭超好吃
米饭盖上做好的茄子，撒上葱花和白芝麻即可
香喷喷，超好吃！