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纸杯奶香枣糕(空气炸锅版)的做法

纸杯奶香枣糕(空气炸锅版)

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作者: 熊猫半糖
熊猫半糖
之前不做烘焙的时候,枣糕一直买现成的。枣香浓郁,但是有那么一丢丢的甜腻。现在好了,烘焙店里的甜品点心,我几乎都可以复刻了,这个枣糕也不例外,自己放的枣都是实实在在的,油换成融化的黄油,糖也可以按照自己喜欢的口味掌握。这次用了纸杯,做成纸杯蛋糕的样子,打包送给朋友,也是一份爱心伴手礼!

用料

纸杯奶香枣糕(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需要的材料;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将枣泡水1小时后,用剪刀剪出枣肉;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入枣肉60克和牛奶12克,熬煮至枣变软后再加入红糖60克,煮至融化成糊状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料理机中打至顺滑;(喜欢颗粒感的可以省略这步)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将枣泥放入盆中,再打入3个鸡蛋;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打至膨胀,提起打蛋器可以写“8”;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉100克和泡打粉4克,小心的翻拌均匀至无干粉;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入融化好的黄油40克,再次切拌均匀;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入裱花袋,再注入到纸杯中;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将纸杯放入空气炸锅中;(撒上芝麻更好看好吃)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅调至150度,烤20分钟;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅就可以吃啦,浓浓的枣香哟;

纸杯奶香枣糕(空气炸锅版)的小贴士

半糖有话说~ 1、枣和牛奶煮煮软再放红糖,这样打出的枣泥比较细腻,不煮直接打枣泥颗粒感强; 2、全蛋法打蛋容易消泡,注意翻拌手法;

菜谱创建时间:2021-12-29 19:35:25
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