腊肠，虾米洗净，腊肠切粒
芋头切粒
锅中放油翻炒腊肠和虾米，炒香盛出备用
起锅放油炒芋头，加盐，加开水，没过芋头，煮3分钟关火
粉加水，加调料搞拌
一边搞拌，一边加水
把煮过的芋头和煮芋头的水一起倒在粉水中，继续搞拌，到这种程度就可以了，提起勺子顺滑流下就可以，盘上扫点油，把粉倒在盘里
水开，大火蒸30分钟，具体也要看用什么盘蒸，盘深，时间可能长点，用筷子插一下，拉出来没粘筷子就蒸熟