蒸桂鱼

桂鱼洗净，姜片和葱段准备好。

桂鱼洗净，将姜片、葱段放入鱼腹，撒少量的盐和料酒，腌制15分钟。

放入北鼎蒸锅，蒸12分钟。

葱段放油煸香，加生抽、醋和糖，再加适量的水。

酱汁淋在鱼上。