鲜奶蛋白吐司

1、材料备齐，蛋白放置室温 。

2、所有材料放入面包机或者厨师机揉面

3、揉出薄膜即可

4、分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟

5、取一个面团，擀成椭圆形，翻面

6、两面向中间折叠。擀面杖压扁

7、从上往下卷起，收紧封口处。

8、将三个面团放置在学厨吐司盒中。

9、烤箱下层，启动发酵模式35-38度。

10、发酵到模具的9分满。

11、烤箱下层，上下火160度预热，烘烤40分钟。

12、出炉脱模放凉即可