韭菜洗净切末备用
菠菜洗净烫一下，稍微剁剁（别太碎）攥干水分备用。
鸡蛋炒碎
水发木耳剁碎依个人喜好放。
金钩海米依个人口味放。
果子半根（一是素馅怕出水，二是天津人做素馅都爱放点儿）
放到一起，加盐调味。（爱吃韭菜味道，所以不喜欢多放其他调料）
开始包啦
大功告成。
水开下饺子，水再开点些凉水（小半碗）再煮开了就熟啦。
同时还做了肉馅的，我还爱用小白菜、茴香、芹菜等蔬菜搭配韭菜一起做馅，这样既吃韭菜又不烧心啦。
素馅别煮时间太长，别煮太多，否则容易破。