炒米糖

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作者: 金蜗牛-1

用料

炒米糖的做法步骤

步骤 1

儿时的回忆,现在很难寻到砰米花的手艺人,偶遇不能错过,立马回去在米缸里捧几碗大米给人家加工成炒米花;

步骤 2

米花+黑芝麻+花生粒

步骤 3

麦芽糖绕了一圈又一圈取出放入不粘锅中;

步骤 4

市面上卖的炒米糖不可能用黄冰糖+麦芽糖熬制吧,加100克水熬制糖料;

步骤 5

再加一勺雪白的猪油;

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步骤 6
步骤 6

糖料熬制出密密的小细泡;

步骤 7

倒入炒米、芝麻和花生粒,快速搅拌,让糖料裹住炒米、芝麻、花生粒,搅拌一会立马关火;

步骤 8

操作得快哦,一会会就会变硬的;

步骤 9

快速整形,不需要冷透切块,微热就可以快速切片的;

步骤 10

脆蹦蹦,比买的好吃很多!

步骤 11

装袋给娃当零食。

菜谱创建时间:2022-01-03 23:13:40
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