西红柿去皮备用。香菜香葱切丁放入准备装面条的大碗中备用。骨头肉撕成小块备用。
小蘑菇洗干净切段备用。
西红柿炒成汁后放入拆骨肉小蘑菇略炒几下加水烧开下入面条。面条接近熟时把打散的鸡蛋倒入锅中。
把做好的面条倒在装有香菜香葱的大碗中。