备好食材
将大米、小米淘洗干净
倒入砂锅中，并加入适量清水、加盖大火
待煮开后、关火焖10~15分钟左右
看：经过焖制后米谷已经打开了不少了
接着继续，加盖大火煮开再焖制1~2次
经过几轮的煮焖，米谷已经完全散开、粥也开始变稠了
此时放入红枣，同样加盖大火继续，这样红枣煮出味浓且不易破皮
用不了一会儿就煮开了，之后后转小火
根据自己喜好、再炖2~3分钟、就可以关火了
煮好的双米红枣粥：红枣香甜，米粥很浓稠
1、平日我家用燃气灶煮豆子或是熬粥，都会采用煮一煮、焖一会儿的方法来烹入，这样既省时间又不需要一直在旁守着，同样也不容易溢锅