西红柿炒鸡蛋

将西红柿，葱切好备用（葱白，葱青可以分开）

找一适量容器打入鸡蛋，在将鸡蛋打散

取少半碗温水加入 一勺淀粉（这样炒出来的鸡蛋金黄鲜嫩） 和 适量盐搅拌均匀，取2—3勺放入搅拌好的鸡蛋中。（下锅之前搅和匀了哈）

锅中放油，等油温热将鸡蛋倒入翻炒致双面金黄控油，盛出备用。（结块就好，不必要太焦）

在锅中填入少许油，将切好的西红柿放入，填少半碗水翻炒。 炒至西红柿化汤汁浓稠（将西红柿的营养和鲜味都提纯出来） 加入两勺生抽，一勺白糖。