准备以上材料。
低筋面粉过筛，倒入盆中。其他材料倒入盆中搅拌。
搅拌好的面糊成流水状，面糊越稀，做出来的蛋卷越薄。
舀一勺面糊在蛋卷机的中间，盖盖压平大概三十秒的时间，边缘有焦黄的地方就再盖盖压十五秒的时间。拿两根筷子一上一下卷起来。（速度要快，不然卷的太慢，就容易碎。一只手拍视频，一只手卷，实在不方便，大概就是这么个卷法）。
我个人喜欢比较薄的蛋卷，口感更好。而且稍微甜一点的口感更好吃。