乌鸡洗净、加花雕酒1勺、姜2片，加冷水煮开后撇去浮沫，加一片当归、中小火焖煮1小时
泡发香菇、黑木耳、洗净切条，红枣清洗后中间剪一刀，加几片火腿、一把枸杞，如有笋丝、蘑菇、山药等也可加入
加入煮了一小时的乌鸡清汤
大火煮开后转小火在焖煮20分钟
撒一把葱花，根据个人口味加盐、鸡精调味
调制蘸汁：葱姜蒜切小颗粒、加几滴油爆香，加2勺乌鸡清汤将一颗冰糖融化，加一勺美极酱油即可。乌鸡冷却后可以手撕鸡
鲜甜美味，娃可以喝3碗😋冬季补气血美容养颜增强免疫力👍